１　卵はときほぐす。
２　にんじんは、1cm角に切り、ゆでる。
３　さやいんげんは、ゆでて、小口切りにする。
４　フライパンにだし汁を入れ、２と３を煮る。
５　しょうゆと１を流し入れ、かき混ぜながら、完全に火を通す。