主菜
1歳7か月～2歳頃
離乳食 さわらのねぎ焼き（１歳６か月から２歳頃）
材料 １人分
（大人2人分＋子ども1人分） （子ども1人分）
さわら 2切れ（210g） （30g）
ねぎ 35g （5g）
すり白ごま 小さじ2・1/2 （小さじ1/3）
みりん 大さじ1/2 （小さじ1/6）
しょうゆ 小さじ1・1/3 （小さじ1/6）
油 大さじ1強 （小さじ1/2）
作り方
１ さわらは、2切れのうち、それぞれ1/7ずつを子ども分に切り分ける。
２ ねぎは、みじん切りにする。
３ ２、すり白ごま、みりん、しょうゆを混ぜ合わせ、１を30分以上漬ける。
４ フライパンに油を熱し、さわらの汁気を軽く切って入れ、両面を焼いて中まで火を通す。
２ ねぎは、みじん切りにする。
３ ２、すり白ごま、みりん、しょうゆを混ぜ合わせ、１を30分以上漬ける。
４ フライパンに油を熱し、さわらの汁気を軽く切って入れ、両面を焼いて中まで火を通す。
一言コメント
☆下味をつけるので，身がしっとりとして食べやすくなります。
☆飲み込みにくいようであれば，細かくほぐしたり，水溶きかたくり粉でとろみをつけるとよいです。
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