１　あじは３枚おろし、小骨をとる。一口大に切って小麦粉をうすくまぶす。
２　フライパンで植物油を熱し１を両面焼く。
３　きゅうりは皮をむいてすりおろす。
　　トマトは皮をむいて種をとり、粗みじん切りにする。
４　調味液Ａを合わせて、焼いた魚と３をつける。
※　食べるときに魚をほぐしてあげましょう。