しょうがなす
なす1本がペロリと食べられます。
調理時間 20分
エネルギー 130kcal
材料 2人分
なす 2本
しょうが 小指大1かけ
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ2/3
揚げ油 適量
作り方
（1）なすを縦半分にそれを横半分に切る。表面に切り込みを入れ、水につけてアクを抜く。
（2）ボウルにしょうゆ、みりん、おろしたしょうがを入れて混ぜる。
（3）フライパンに油を1cmほど注ぎ、クッキングペーパーで水けをふいたなすを入れて
素揚げする。
（4）皿になすを盛り付け、（2）をかける。
栄養価など
- エネルギー
- 130kcal
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 21mg
- 鉄
- 0.4mg
- 野菜量
- 100g
レシピ情報
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