ごぼうの中華風サラダ
辛いのが苦手な方はトウバンジャンを抜くと安心です。
調理時間 20分
エネルギー 99kcal
材料 2人分
ごぼう 1/2本
貝割れ大根 1/2パック
合わせ調味料(A)
ごま油 大さじ1
酢・しょうゆ 各大さじ3/4
トウバンジャン 小さじ1/2
おろしにんにく 1/2かけ分
レタス 30ｇ
作り方
(1)ごぼうは皮をこそげ取って長さ5㎝のせん切りにし、水に5分ほどつけてあくを抜く。酢少量（分量外）を加えた湯でさっとゆでて水気を切る。
(2)貝割れ大根は5㎝長さに切る。
(3)ボールに(A)を合わせて(1)(2)を和える。
(4)器にレタスを敷いて(3)を盛り付ける。
栄養価など
- エネルギー
- 99kcal
- 食塩相当量
- 1.4g
- カルシウム
- 40mg
- 鉄
- 0.7mg
- 野菜量
- 85g
レシピ情報
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