簡単ビーフシチュー
インスタントルーを使用しない素朴なビーフシチューです。
調理時間 30分
エネルギー 284kcal
材料 2人分
牛肉 80g
たまねぎ 中1個
じゃがいも 中1個
にんじん 小1/2本
油 小さじ2
合わせ調味料(A)
固形コンソメ 1/2個
トマトピューレ 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
赤ワイン 大さじ1
水 2カップ
小麦粉 大さじ2
塩 1ふり
作り方
（１）牛肉は、２㎝幅に切る。
（２）たまねぎは薄切り、じゃがいもは２㎝角、にんじんはいちょう切りにする。
（３）油を熱し、牛肉を炒め、たまねぎ・にんじん・じゃがいもを入れてよく炒める。
（４）（３）に小麦粉を加え、色がつく程度に炒めて、（Ａ）を加えて煮込む。塩で味を調える。
栄養価など
- エネルギー
- 284kcal
- 食塩相当量
- 1.1g
- カルシウム
- 35mg
- 鉄
- 1.4mg
- 野菜量
- 100g
レシピ情報
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