豚肉と野菜の五目炒め
はるさめに野菜の旨みがしみ込んで，おいしいです。
調理時間 20分
エネルギー 141kcal
材料 2人分
豚肉 ８０ｇ
塩 １つまみ
キャベツ ８０ｇ
たまねぎ 小1/2個
にんじん 小1/4本
ピーマン 1個
はるさめ（マロニー） 10g
油 小さじ1
合わせ調味料（Ａ）
しょうが汁 大さじ1
濃口しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1/2
作り方
（１）豚肉は、１～２㎝幅に切る。
（２）たまねぎは薄切りに、キャベツ・にんじん・ピーマンは、せん切りにする。
（３）はるさめ（マロニー）は、ゆでて食べやすい長さに切る。
（４）油を熱し豚肉を炒め、塩少々をする。
（５）（４）にんじん・たまねぎ・ピーマン・キャベツの順に加え炒める。最後にはるさめ（マロニー）を加え、（Ａ）で調味する。
栄養価など
- エネルギー
- 141kcal
- 食塩相当量
- 0.8g
- カルシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.6mg
- 野菜量
- 90g
レシピ情報
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