揚げないかんたん酢豚
油で揚げない，エネルギー控えめの野菜たっぷり酢豚です☆
野菜は，歯ごたえを残して仕上げるのがコツです！
調理時間 15分
エネルギー 235kcal
材料 2人分
豚もも肉（薄切り） １２０ｇ
片栗粉 大さじ１
油 小さじ２
たまねぎ １/２個
にんじん １/４本
たけのこ水煮 ４０ｇ
ピーマン 大１個
パプリカ １/２個
合わせ調味料(A)
ケチャップ 小さじ５
こいくちしょうゆ 大さじ２/３
酢 小さじ２
はちみつ 小さじ２
作り方
(1)玉ねぎは、皮をむいてくし切り。たけのこ水煮は、いちょう切り。
にんじんは、皮をむいていちょう切り。ピーマンとパプリカは、へたと種を除いて一口大に切る。
(2)鍋に湯を沸かし、（１）をさっと湯通しする。
(3)豚もも肉を一口大に丸め、片栗粉をまぶす。
(4)フライパンに油を熱し、中火で（３）を焼く。
(5)火が通ったら、（２）を加えて炒め合わせる。
合わせ調味料（A)を加えて混ぜ、全体にからめる。
栄養価など
- エネルギー
- 235kcal
- 食塩相当量
- 1.4g
- カルシウム
- 27mg
- 鉄
- 1.1mg
- 野菜量
- 130g
レシピ情報
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