グレープフルーツの寒天よせ｜レシピ

グレープフルーツの寒天よせ

果肉が赤いタイプを使うと，彩りがきれいです。

調理時間 10分

エネルギー 62kcal

グレープフルーツ　１．５個

水　３００ｃｃ

粉寒天　３ｇ

砂糖　４５ｇ

(1)グレープフルーツは半分に切り、スプーンで果肉を取り出す。

果汁もとっておく。

(2)鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。沸騰後約２分間煮、さらに砂糖を加えて煮とかし、火を止める。

(3)かき混ぜながらなべ底を水にあて、粗熱をとる。少しとろみがついたら(1)を加えて混ぜ、水にぬらした流し缶に入れて冷やしかためる。