セロリのドライカレー｜レシピ｜京・けんこうひろば

セロリのドライカレー

調理時間 30分

エネルギー 385kcal

セロリ　　　　　　　　 100g

玉ねぎ　　　　　　　　 100g

にんじん　　　　　　　 60g

豚ひき肉　　　　　　　 100g

サラダ油　　　　　　　小さじ半分

ブイヨンスープの素　　1個

カットトマト(缶)　　　　　100g

カレー粉　　　　　　　小さじ2

水　　　　　　　　　　 100ml

ごはん　　　　　　　　 300g

(1)セロリ、にんじんは、8㎜角にし、玉ねぎは粗みじん切りにする。

(2)フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、玉ねぎ、豚ひき肉、セロリの順に炒める。

(3)野菜がしんなりしたら、カットトマト(缶)、ブイヨンスープの素、水を加え、水分が少なくなるまで炒める。

(4)カレー粉を加え、パラパラになるまで炒め、ごはんに添える。