たまねぎのたらこ和え｜レシピ｜京・けんこうひろば

たまねぎのたらこ和え

調理時間 10分

エネルギー 46kcal

たまねぎ　　　140g

たらこ　　　　　25g

レモン　　　　　14g（1/8個）

みりん　　　　　3g（小さじ1/2)

塩　　　　　　　少々

（１）たまねぎは色紙切りにする。軽く塩をしてぬれ布巾にとり、よくもんでぬめりをとる。水気を絞ってさらしたまねぎにする。（辛味が強そうな時はさっとゆでる。）

（２）たらこは縦に切り目を入れ、包丁の背で身をこそげとり、みりんを加えてのばす。

（３）レモンは薄切り2枚分をとり、残りは汁を絞る。

（４）ボウルに（１）を入れ、（３）のレモン汁を回しかけ、（２）を加えて和える。

（５）器に（４）を盛り、薄切りレモンを添える。