チンゲンサイと白身魚の蒸し物
調理時間 20分
エネルギー 119kcal
材料 2人前
白身魚 140g（70g×2切）
合わせ調味料（A）
酒 20g（小さじ4）
薄口しょうゆ 12g（小さじ2）
ごま油 8g（小さじ2）
おろししょうが 8g（小さじ1強）
チンゲンサイ 200g（小2株）
生しいたけ 20g（3枚）
白ねぎ 10g
作り方
（１）白身魚は合わせ調味料（A）をかけて10分ぐらいおく。
（２）チンゲンサイは3～4cmの長さに切る。しいたけは石づきをとり、5mmの厚さに切る。白ねぎはせん切りにし、水にさらす。
（３）器に（１）の魚を汁ごと入れ、（２）のチンゲンサイ・しいたけを盛ってラップをかける。電子レンジで3～3分30秒加熱する。（充分に蒸気の立った蒸し器で約15分蒸してもよい。）
（４）（２）の白ねぎの水気をきり、（３）にのせる。
栄養価など
- エネルギー
- 119kcal
- 食塩相当量
- 1.3g
- カルシウム
- 127mg
- 鉄
- 1.4mg
- 野菜量
- 109g
レシピ情報
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