ミキサーでラクラク　こまつなのケーキ｜レシピ

ミキサーでラクラク　こまつなのケーキ

こまつなは下ゆでせずに使えます。色も鮮やかできれいですよ！

調理時間 60分

エネルギー 157kcal

小麦粉　　　　　　　　　 140g

ベーキングパウダー　　　　12g（大さじ1）

こまつな　　　　　　　　　100g

生地（B）

卵　　　　　　　　　　　　100g（2個）

油　　　　　　　　　　　　 26g（大さじ2）

ヨーグルト　　　　　　　　 50g

砂糖　　　　　　　　　　　 50g

レモン汁　　　　　　　　　　5g（小さじ1）

甘納豆　　　　　　　　　　 50g

（１）小麦粉とベーキングパウダーは2回ふるう。

（２）こまつなは洗って手でちぎる。

（３）（２）と（B）をすべてミキサーに入れ攪拌する。なめらかになったらボウルに移し、ゴムベラで（１）をさっくり混ぜ合わす。

（４）ケーキ型に薄く油（分量外）を塗ってオーブンペーパーを貼る。（３）を流し入れる。

（５）甘納豆を軽くふるい入れる。180℃のオーブンで45分ほど焼く。