豚とピーマンの炒め煮
和風チンジャオロースで，ごはんが進む1品です。
調理時間 15分
エネルギー 168kcal
材料 2人分
| 豚もも肉（薄切り） 120g ピーマン 2個 しいたけ 2枚 油 小さじ1 合わせ調味料（A） 酒 小さじ1 濃口しょうゆ 小さじ1 片栗粉 小さじ1 合わせ調味料（B） 酒 大さじ1/2 さとう 大さじ1/2 濃口しょうゆ 大さじ1/2 こしょう 少々 |
作り方
| (1) 豚肉は細く切り、（A）をからめておく。
(2) ピーマンは半分に切って千切りに、しいたけは軸を取って薄く切る。 (3) フライパンに油を熱し、(1)を色が変わるまで炒める。 (4) (2)と（B）を加え、水気がなくなるまで炒める。 |
栄養価など
- エネルギー
- 168kcal
- 食塩相当量
- 1.1g
- カルシウム
- 8mg
- 鉄
- 0.7mg
- 野菜量
- 35g
レシピ情報
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