キウイ餡のくずもち｜レシピ｜京・けんこうひろば

キウイ餡のくずもち

調理時間 15分

エネルギー 45kcal

片栗粉　　　　　　　30g　（大さじ3）

砂糖　　　　　　　　 12g　（大さじ1と1/3）

水　　　　　　　　　270g

白餡　　　　　　　　 60g

キウイフルーツ　　 60g（大1/2個）

(1)キウイフルーツは粗く刻み、白餡と混ぜ合わせておく。

(2)鍋に、片栗粉、砂糖、水を入れてよく混ぜ合わせる。

(3)(2)を火にかけ、たえずかき混ぜながら加熱する。とろっとして透き通ってきたら、しばらく練って、火をとめる。

(4)(3)が熱いうちに、プリンカップの中に大さじ１ほど入れる。

(5)(4)の真ん中に(1)をスプーンで置いていき、残りの(3)を上にかぶせ入れ、冷ます。