黒ごま白玉｜レシピ｜京・けんこうひろば

黒ごま白玉

素朴な和のおやつです♪

調理時間 15分

エネルギー 123kcal

白玉粉　40g

絹ごし豆腐　40g

黒ごま　大さじ1

砂糖　小さじ2

(1)白玉粉と絹ごし豆腐を合わせ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。(水分が少ない場合は、水を足す。)

(2)(1)を一口大に丸めて沸騰した湯に入れ、浮いてきたらさらに２～3分ゆでる。水を入れたボールに取り、ザルにあげて水気をきっておく。

(3)黒ごまはすり、砂糖と均一になるように混ぜておく。

(4)(2)を(3)に絡める。