梅しそ蒸し豚｜レシピ｜京・けんこうひろば

梅しそ蒸し豚

豚肉と梅しそを重ねて電子レンジでチンしてできる，簡単な蒸し料理です。

調理時間 15分

エネルギー 121kcal

豚もも薄切り　　4枚
青しそ　　        　4枚
梅肉　　            　小さじ2
酒　　                　小さじ2
こしょう　        　少々

白菜　　                50ｇ

(1)白菜は3～4cmの長さにざく切りし、耐熱皿に敷き詰めておく。
(2)青しそは縦半分に切り、一部を飾り用に細かく刻んでおく。豚肉は半分に切って長さを整えて、こしょうを振る。

(3)豚肉を(1)の耐熱皿の中でずらしながら、梅肉と青しそを挟み、８枚重ねにする。

(4)酒を振り、ラップをして600wの電子レンジで3分加熱する。

(5)刻んだ青しそを天盛りする。