厚揚げのなめこあんかけ｜レシピ

厚揚げのなめこあんかけ

なめこと山芋が厚揚げに絡んで，美味しいです。

調理時間 15分

エネルギー 253kcal

材料 2人分

厚揚げ　　1枚

山芋　　　120ｇ
なめこ　　100ｇ

小ねぎ　　適量

しょうが　適量

合わせ調味料(A)
みりん　　小さじ2
しょうゆ　　小さじ2
だし汁　　1／2カップ

作り方

(1)厚揚げは熱湯をまわしかけて油抜きし、水気をふいて4つに切る。
(2)山芋は皮をむいてすりおろす。
(3)ねぎは小口切りし、しょうがは皮をむいてすりおろしておく。
(4)鍋に(A)、なめこ、(2)を入れてさっと煮る。
(5)器に厚揚げを盛り、(4)をかけてからねぎを散らし、しょうがを天盛りする。