もちもち！大根もち｜レシピ｜京・けんこうひろば

もちもち！大根もち

こどもに大人気！ヘルシーなおやつにもおすすめ。

調理時間 15分

エネルギー 173kcal

大根　200ｇ（皮むき）
ごま油　大さじ2
ぽん酢しょうゆ　お好みで

(Ａ)
ちりめんじゃこ　　大さじ4
かたくり粉　　大さじ3
薄力粉　　大さじ3
鶏がらスープの素　　小さじ1

(1)大根は皮をむき、千切りにする。

(2)大根と（A）をボールに入れてよく混ぜ、6等分にする。
直径5センチ程度の平らな円形に成型する。

(3)フライパンにごま油（半量）をしき、(2)を並べる。
火加減は始め強火。その後、弱めの中火でじっくり焼く。

(4)片面に焼き目が付いたらひっくりかえし、ごま油（残り分）をひいて、さらに焼く。

(5)最後に強火にし、両面がカリッと焼き目がつくまで焼く。
お好みでポン酢しょうゆをかける。