小松菜と厚揚げのさっと煮
小松菜はクセがなく，火の通りも早いので使い勝手がいい食材です。厚揚げの油分で食べ応えもあります。
調理時間 15分
エネルギー 201kcal
材料 2人分
小松菜 200g
厚揚げ 200g
ツナ缶（水煮） 1缶
合わせ調味料（A）
みりん 小さじ2
こいくちしょうゆ 大さじ1/2
かつお・昆布だし 1.5カップ
作り方
（１）小松菜は根を切り落とし、5cm幅に切る。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、1cm幅に切る。
（２）鍋に（A）を入れて火にかけ、沸騰したら（１）とツナ缶を汁ごと入れて煮る。
（３）小松菜に火が通ったら器に盛る。
栄養価など
- エネルギー
- 201kcal
- 食塩相当量
- 1.0g
- カルシウム
- 418mg
- 鉄
- 5.7mg
- 野菜量
- 100g
レシピ情報
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