トマトとズッキーニのチーズ焼き
加熱したトマトの甘味，酸味とエリンギの旨味，チーズの塩味で味付けは不要です。好みで仕上げに塩を振ったり，オリーブオイルをかけてお楽しみください。朝食にも向いてます。
調理時間 10分
エネルギー 83kcal
材料 ２人分
トマト 小１玉
ズッキーニ 1/2本
エリンギ 小1本
とろけるスライスチーズ 1枚
パン粉（乾） 適量
パセリ 好みで
作り方
（１）トマトは縦半分に切り、断面をねかせてさらに１cm幅に切る。
（２）ズッキーニは少し厚めの輪切りにする。
（３）エリンギは長さ半分に切り、縦に薄切りにする。（手で割いてもよい。）
（４）（１）（２）（３）を耐熱性の器に入れる。
上にスライスチーズをのせ、パン粉をかける。
（５）オーブントースターで約６分焼く。（180度オーブンで約１０分）
好みで刻んだパセリ（または乾燥パセリ）を散らす。
栄養価など
- エネルギー
- 83kcal
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 113mg
- 鉄
- 0.6mg
- 野菜量
- 121g
レシピ情報
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