包まないビッグしゅうまい
写真は2人分ですが，ご家庭では家族全員分をまとめてホットプレートなどで大きく作るのもおすすめです♪
トッピングをミックスベジタブルにしても，お手軽で彩りがきれいになります。
調理時間 30分
エネルギー 195kcal
材料 2人分
キャベツ 100ｇ
たまねぎ 50ｇ(1/4個)
かに風味かまぼこ 18ｇ（2本）
豚ひき肉 100ｇ
合わせ調味料（Ａ）
かたくり粉 小さじ1/2
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
こいくちしょうゆ 小さじ1/2
しゅうまいの皮 10枚
水 1/4カップ
＊お好みでトッピング
オクラ 10ｇ
コーン缶詰（ホールタイプ） 6ｇ
作り方
（１）キャベツは細切り、たまねぎは皮をむいて、薄切りにする。かに風味かまぼこは１㎝に切る。しゅうまいの皮も細切りにしておく。
（２）オクラは塩もみ（分量外）して、さっとゆで、冷水にとり、へたを切り落として輪切りにする。
（３）ボウルに豚ひき肉、かに風味かまぼこ、（Ａ）を入れてこね、丸く形を整える。
※薄めに伸ばすと火が通りやすくなります
（４）フライパンにキャベツ、たまねぎを敷き、その上に（３）を乗せ、しゅうまいの皮を散らす。水を周りに注ぎ、ふたをして約10分間蒸し焼きにする。※水がなくなると焦げるので注意！
（５）蒸しあがったら、お好みでオクラやコーンをトッピングする。
栄養価など
- エネルギー
- 195kcal
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 48mg
- 鉄
- 0.9mg
- 野菜量
- 83g
レシピ情報
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