とうもろこしのお焼き｜レシピ｜京・けんこうひろば

とうもろこしのお焼き

旬の野菜を使った簡単メニューです。
おやつやおかずの一品に☆
ベーコンやブラックペッパーを加えると，大人向けのおつまみにもアレンジできます♪
（栄養価は1人分（２個）あたり）

調理時間 20分

エネルギー 88kcal

とうもろこし　　　　1/4本

（缶詰の場合　　　　大さじ5）

枝豆（さやつき）　　60g

パプリカ　　　　　　1/4個

スライスチーズ　　　1枚

薄力粉　　　　　　　大さじ2

水　　　　　　　　　大さじ2

サラダ油　　　　　　適量

（好みでケチャップを添えてもよい）

(1)とうもろこしはゆでて、実をそぎ落とす。

(2)枝豆はゆでて、さやから取り出す。

(3)パプリカは種を取ってみじん切りにする。

(4)ボウルに(1)～(3)と、薄力粉、水を入れて混ぜる。スライスチーズをちぎって入れ、混ぜ合わせる。

(5)フライパンにサラダ油を熱し、(4)を大きめのスプーンですくって落として焼く。

(6)両面をきつね色になるまで焼き、好みでケチャップを添える。