なすの焼き浸し
フライパンひとつで作れます！
グリルやオーブントースターで焼いてから，合わせ調味料に浸してもよいです。
調理時間 12分
エネルギー 42kcal
材料 2人分
なす 100ｇ
紫たまねぎ 40ｇ
ごま油 小さじ１
かつお節 少々
合わせ調味料
だし汁 大さじ４
濃口しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
作り方
（１）なすは、へたを切り落とし、長さを半分にする。縦４つに切ってから、水にさらす。
（２）紫たまねぎは、薄切りにして、水にさらす。
（３）フライパンにごま油を熱し、中火で、なすに焼き色をつける。
（４）合わせ調味料 を加え、煮立ったら弱火にする。
（５）なすに火が通ったら、器によそう。
（６）かつお節と（２）をかける。
栄養価など
- エネルギー
- 42kcal
- 食塩相当量
- 0.7g
- カルシウム
- 15mg
- 鉄
- 0.3mg
- 野菜量
- 70g
レシピ情報
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