とうふココアケーキ

卵を使わないケーキです。絹ごし豆腐が入っているので、しっとり仕上がります。

調理時間 30分

エネルギー 190kcal

材料 2個分

小麦粉       50g

ベーキングパウダー 2g

ココア       2g

 

絹ごし豆腐     50g

砂糖        15g

牛乳        30g

油         10g

 

作り方

(1)小麦粉、ベーキングパウダー、ココアは、合わせてふるう。
(2)絹ごし豆腐を泡だて器でなめらかになるまでつぶし、砂糖、牛乳、油を加え混ぜる。
(2の工程の後に裏ごしをすると、より滑らかに仕上がります)
(3)(2)に(1)を入れ、さっくり混ぜ、型に流し入れる。
(4)170℃に熱したオーブンで約20分焼く。竹串を指しても生地がつかなくなれば完成。
(お弁当カップなどを使って1個ずつ焼く場合は、焼き時間を短く調整してください)

栄養価など

エネルギー
190kcal
食塩相当量
0.2g
カルシウム
66mg
0.6mg
野菜量
0.0g

レシピ情報

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