鶏肉のおろし煮
鶏もも肉は片栗粉をつけて揚げるので，やわらかく仕上がります。
調理時間 20分
エネルギー 212kcal
材料 2人分
鶏もも肉（皮なし） 150ｇ
片栗粉 大さじ1と1/2
揚げ油 適量
大根 350g
合わせ調味料（A)
だし汁 200ml
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
刻みねぎ 大さじ2
作り方
（１）大根はすりおろして軽く水けをきる。
（２）鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
（３）170℃に熱した油で鶏肉を揚げる。
（４）鍋に（A）を煮立て、揚げた鶏肉とおろした大根を加え、さっと煮る。
（５）皿に盛り、ねぎを散らす。
栄養価など
- エネルギー
- 212kcal
- 食塩相当量
- 1.6g
- カルシウム
- 55mg
- 鉄
- 1.0mg
- 野菜量
- 180g
レシピ情報
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