大根の皮とにんじんのきんぴら
余った大根の皮を有効活用できるエコクッキングです。
調理時間 15分
エネルギー 80kcal
材料 2人分
作り方
(1)大根の皮とにんじんは食べやすい長さの細切りにする。
(2)フライパンにごま油を熱し、(1)を炒める。
(3)野菜がしんなりしてきたら合わせ調味料(A)を加え、焦げないように混ぜながら、調味料がなくなるまで煮詰める。
(4)器に盛り付け、ごまをふる。
栄養価など
- エネルギー
- 80kcal
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 40mg
- 鉄
- 0.4mg
- 野菜量
- 85g
レシピ情報
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