牛乳わらびもち
牛乳、きな粉、黒砂糖を使った、カルシウムがとれるデザートレシピです。
調理時間 15分
エネルギー 82kcal
材料 2人分
牛乳 75g
かたくり粉 大さじ1と1/2
砂糖 小さじ2
きな粉 小さじ1と1/2
黒砂糖 10g
水 大さじ1/2
作り方
(1)牛乳、かたくり粉、砂糖を鍋に入れ、木ベラでよくかき混ぜながら、加熱する。
(2)のり状になり、一つにまとまるまでよく練る。火を止めてから、さらに2分ほど練る。
(3)スプーンで一口大になるようにすくい、氷水に落とす。
(4)黒砂糖と水を鍋に入れ、弱めの中火でとろみがつくまで煮詰める。
(5)(3)の水気をきって器に盛り、きな粉と(4)をかける。
栄養価など
- エネルギー
- 82kcal
- タンパク質
- 1.7g
- 脂質
- 1.7g
- 炭水化物
- 15.1g
- 食塩相当量
- 0.0g
- カルシウム
- 57mg
- 鉄
- 0.4mg
レシピ情報
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