鶏団子汁｜レシピ｜京・けんこうひろば

鶏団子汁

ねぎがたくさんとれて体も温まります。

調理時間 35分

エネルギー 95kcal

材料 2人分

鶏ひき肉　60g　　　　　
九条ねぎ　60g　　　　　
おろししょうが　小さじ1　　　　
卵　1/5個　　　　
大根　80g　　　　　
ほうれん草　1/4束　　　
だし汁　1・1/2カップ
合わせ調味料(A)
　酒　少々
　しょうゆ　少々
　塩　少々
　片栗粉　小さじ1/ 3
合わせ調味料(B)
　しょうゆ　小さじ1
　酒　小さじ4
　塩　少々

作り方

(1)九条ねぎはみじん切り、大根はいちょう切り、ほうれん草はゆでて水気をしぼり3cm幅に切る。
(2)鶏ひき肉、九条ねぎ、おろししょうが、溶き卵、(A)をねばりがでるまでよく混ぜる。
(3)鍋にだし汁と大根を入れて火にかけ温まってきたら(2)をスプーンで丸めながら入れる。
(4)肉団子に火が通ったら(B)で味を調えてほうれん草を加える。