じゃがいもとブロッコリーのマスタードソース
茹で野菜に合うソースです。にんじんやかぶら等もどうぞ。
調理時間 15分
エネルギー 108kcal
材料 2人分
じゃがいも 中1個
ブロッコリー 1/2個
合わせ調味料(B)
粒マスタード 小さじ1弱
オリーブオイル 小さじ2
りんご酢 小さじ2弱
だし汁 小さじ2
濃口しょうゆ 小さじ1
作り方
(1)じゃがいもは皮をむいて、茹でて粉ふき芋にする。ブロッコリーは小房にし、茹でておく。
(2)(A)をよく混ぜてマスタードソースを作る。
(3)器にじゃがいもとブロッコリーを盛り、(2)のソースをかける。
栄養価など
- エネルギー
- 108kcal
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 17mg
- 鉄
- 0.7mg
- 野菜量
- 30g
レシピ情報
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