長いもとオクラとろとろもずく
夏にぴったりのさっぱりした副菜です。真夏の食欲増進に！
調理時間 10分
エネルギー 42kcal
材料 2人分
味付きもずく 50g
オクラ 5本
長いも 100g(小1/5個)
レモン汁 大さじ1
作り方
(1)オクラは表面に塩をまぶし、こすりながら水で洗い、さっとゆで小口切りにする。
(2)長いもは皮をむく。ビニール袋に入れ、すりこ木でたたいて細かくつぶす。
(3)もずくとオクラと長いもを混ぜ合わせる。
(4)レモンを絞って合わせる。
栄養価など
- エネルギー
- 42kcal
- 食塩相当量
- 0.2g
- カルシウム
- 33mg
- 鉄
- 0.4mg
- 野菜量
- 20g
レシピ情報
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