ロワゾー・ブルー（青い鳥）幸せはすぐそばに・・・

という想いを込めて「大切な人に捧げるパン」をコンセプトにヴィーガン・グルテンフリー・古代小麦・雑穀専門のパンを焼いています。

大地の恵みを楽しめる原種に近い古代小麦（アインコーン・カムート・スペルト小麦）、黒米、赤米、緑米、粟、稗、吉備、シコクビエ、キアヌ、テフ、秘伝豆、紅大豆、鞍掛豆、黒豆等古代米、雑穀、厳選材料使用。保存料、増粘剤等不使用。今日も心を込めて、ひとつひとつお焼きしています。