１　だいこんは、いちょう切りにする。
２　油揚げは、油抜きし、短冊に切る。
３　干わかめは、水でもどし、刻む。
４　だし汁に１を加えて、軟らかくなるまで煮る。
５　２と３を加え、火が通ったらみそを加えて、火を止める。