主菜
12～18か月頃（パクパク期）
離乳食 魚の甘酢あんかけ（１２か月から１８か月頃）
材料 １人分
あじ 20g
かたくり粉 小さじ2/3
揚げ油 適宜
たまねぎ 10g
油 小さじ1/2
だし汁 50ml
しょうゆ 小さじ1/3
砂糖 ひとつまみ
酢 小さじ1/3
かたくり粉 小さじ2/3
水 小さじ1
ブロッコリー 10g
トマト 10g
作り方
１ あじにかたくり粉をまぶし、油で揚げる。
２ たまねぎは、あらめのみじん切りにし、油で炒め、だし汁を加えて、弱火で煮る。
３ ２にしょうゆ、砂糖、酢を加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
４ １に３をかける。
５ ゆでたブロッコリーと、皮と種をのぞいたトマトを添える。
２ たまねぎは、あらめのみじん切りにし、油で炒め、だし汁を加えて、弱火で煮る。
３ ２にしょうゆ、砂糖、酢を加え、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
４ １に３をかける。
５ ゆでたブロッコリーと、皮と種をのぞいたトマトを添える。
一言コメント
☆野菜は，ピーマン，ズッキーニ，さやいんげんなどに代えてもよいです。
☆魚はかつお，まぐろ，さば，いわし，たら，さわら，生さけなど，季節の物に代えてもよいです。
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