令和元年度、中京区役所保健福祉センターでは女性の健康講座＜糖尿病編＞を全3回シリーズで開催しました。

1回目は「女性のための健康チェック」、2回目は「血糖値を知ろう」、3回目は「食物繊維たっぷりクッキング」がテーマです。

3回目のクッキングは、10月11日と25日の2班に分かれ、計42名の参加がありました。

「食物繊維のはたらきと生活習慣病予防」について勉強した後、「食物繊維たっぷりメニュー」を和気あいあいと調理しました。

実習メニューは

★小豆ごはん　★鶏つくねのおろしポン酢かけ　★青菜の桜エビ和え　★具だくさんみそ汁　★果物のヨーグルトムースかけ

小豆ごはんは、毎月15日に食べる「おきまり料理」として、京都の商家を中心に定着していたものだそうです。

このような習慣には、暮らしにメリハリをつけるとともに、身体に必要な栄養素（例えば食物繊維）を定期的にとる役割があったと言われています。

今回、2班目では小学生未満のお子さんの保育枠を設けたので、子育て中のお母さんにも4名参加いただき、好評でした。

（講座が終わってお子さんと帰り支度をされる参加者）