「健康日本２１（第三次）」では、生活習慣病などを予防し、健康な生活を維持するための目標値の一つとして「成人１日あたりの野菜摂取量を３５０ｇ」と掲げられています。意識して、野菜３５０ｇを１日３食に分けてとりましょう！

野菜３５０ｇはどのくらい？？

３５０ｇの目安量

緑黄色野菜とその他の野菜を組み合わせるとより良いです！

手ばかりの場合（生野菜　両手一杯×３）

料理の場合

※ 野菜をたっぷり使った大皿料理は小鉢２皿分（約１４０ｇ）になります 

野菜をとるメリット

野菜には、身体機能の維持・調整に不可欠なビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれます！

また、野菜は咀嚼を促し、「かさ」も多いことから満腹感を与えてくれます。

〇腸の働きを活発にし排便を促す食物繊維
〇余分なナトリウム（食塩）の体外への排泄を促すカリウム
〇貧血を予防する鉄や鉄の吸収を助けるビタミン
〇ごはんなどに含まれる炭水化物が体内でエネルギーに変わる手助けをするビタミン
〇骨や歯をつくる手助けをするカルシウムやビタミン

そうだ、野菜とろう！動画（京都市オリジナル）

野菜摂取促進を啓発する京都市オリジナル動画です。
各画像をクリックすると動画が閲覧できます！（YouTubeにリンク）

朝昼夜に分けてとりましょう！