ピーマンとなすのにんにく醤油あえ｜レシピ

ピーマンとなすのにんにく醤油あえ

野菜はどんな野菜でもOK 男性に人気！

調理時間 25分

エネルギー 44kcal

ピーマン　　3～4個

なす　　　　 1こ

にんにく　　 1/3かけ

オリーブ油　　小さじ1

酢　　　　　　小さじ1

しょうゆ　　　小さじ1と1/2

(1) ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を除き、斜めに切る。
なすも縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

(2) 熱湯でピーマンとなすをさっとゆで、水気をしぼっておく。

(3) フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でカリッとなるまでじっくり炒める。
火を消し、酢としょうゆを混ぜる。

(4) 野菜を(3)であえる。