さけのちゃんちゃん焼き｜レシピ

さけのちゃんちゃん焼き

野菜がシナッとなるので，たくさんとれます。オーブンを使うので，その間に副菜が作れます。

調理時間 30分

エネルギー 238kcal

生さけ  　　 2切120g

キャベツ          80g

もやし   　　　　 50g

マッシュルーム，えりんぎ，まいたけ        合わせて60g

油        　　　　　2g

酒       　　　　　 10g

(A)　みそ        16g

　　　みりん      10g

　　　酒            10g

バター　　　　　8g

(1)キャベツは、3㎝角に切る。

(2)もやしは、洗う。

(3)きのこは、根をとってさいておく。

(4)オーブン皿に油を敷き、キャベツ・もやし・きのこをおく。生さけ（皮を下）をのせる。酒をふる。

(5)オーブンで焼く。（15～20分）　※レンジならラップをして10分。

(6)(A)をあわせておく。

(7)さけの上にバターをのせ、⑥のみそをかける。オーブンで焼く。（5分）※レンジならラップなしで2分。