切干し大根ご飯
塩を使わず，ちりめんじゃこの塩分だけで食べます。
切干し大根の甘みもきいています！
調理時間 8分
エネルギー 322kcal
材料 2人分
切干し大根 ３０ｇ
青しそ 4枚
米 1合
酒 大さじ１
だし昆布 １枚
ちりめんじゃこ 大さじ２
作り方
(1)米を洗い、ざるに上げておく。
(2)切干し大根は、水でさっと洗い、３ｃｍ長さに切る。
(3)青しそは、細く切る。
(4)（１）と酒を炊飯釜に入れ、通常の水加減にする。だし昆布と（２）を加えて炊飯する。
(5)炊き上がったら、ちりめんじゃこと（３）を加えて混ぜる。
栄養価など
- エネルギー
- 322kcal
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 115mg
- 鉄
- 1.1mg
- 野菜量
- 86g
レシピ情報
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