鶏肉とキャベツのからしごま酢和え
調理時間 20分
エネルギー 129kcal
材料 ２人分
鶏もも肉（皮なし） 90g（1/2枚）
下味（A）
酒 5g（小さじ１）
塩 少々
キャベツ 120g
きゅうり 60g（1本）
合わせ調味料（B）
練りからし 6g（小さじ1）
酢 2g（小さじ1/2弱）
ごま油 2g（小さじ1/2）
塩 少々
炒りごま 9g（大さじ１）
焼きのり 適量
作り方
（１）鶏肉は２～３枚にスライスして下味（A）をからめてしばらく置く。フライパンに少量の油（分量外）をひき、蓋をして蒸し焼きにする。食べやすく切る。
（２）キャベツは太めのせん切りにする。きゅうりは板ずりをして（塩 分量外）、４～５cm長さの細切りにする。
（３）大き目のボウルで合わせ調味料（B）を合わせ、（２）を加えて手で軽くもみ、かさを半量にする。（ビニール袋に入れてもんでも良い。）
（４）（３）に（１）を混ぜる。炒りごまをふり、焼きのりをちぎって散らす。
栄養価など
- エネルギー
- 129kcal
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 94mg
- 鉄
- 1.7mg
- 野菜量
- 90g
レシピ情報
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