チーズ入りおから
カルシウムと鉄分がたっぷりの1品です。
調理時間 30分
エネルギー 210kcal
材料 2人分
おから 160g
にんじん 20g
しょうが 6g
青ねぎ 10g
プロセスチーズ 20g
牛乳 75g
あさり水煮缶（固形） 25g
あさり水煮缶（汁） 20g
油 7g（大さじ1/2）
薄口しょうゆ 6g（小さじ1）
砂糖 3g（小さじ1）
酢 10g（小さじ2）
作り方
（１）にんじん、しょうがは2～3cm長さのせん切りにする。青ねぎは小口切りにする。プロセスチーズは5mm角に切る。
（２）鍋に油を熱し、（１）のにんじん、しょうがを炒める。おからを入れてさらに炒める。
（３）（２）に牛乳とあさり（缶汁ごと）を加え、薄口しょうゆ・砂糖を加え、木じゃくしで混ぜる。十分に味が含まれるまで煮たら、（１）のプロセスチーズ・酢を加え、サッとひと煮立ちさせ火を止める。（１）の青ねぎを加えて混ぜ合わせる。
栄養価など
- エネルギー
- 210kcal
- 食塩相当量
- 1.0g
- カルシウム
- 191mg
- 鉄
- 4.9mg
- 野菜量
- 18g
レシピ情報
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