さといもごはん｜レシピ｜京・けんこうひろば

さといもごはん

こんにゃくや油揚げを入れてもおいしいですよ！　
（調理時間は炊飯時間を含みません。）

調理時間 15分

エネルギー 196kcal

米　　　　　　　　　　　　100ｇ

水　　　　　　　　　　　　125ｇ

だし昆布　　　　　　　　　適量

さといも　　　　　　　　　60ｇ（1個）

にんじん　　　　　　　　　12ｇ

ごぼう　　　　　　　　　　12ｇ

しいたけ　　　　　　　　　 6ｇ

ちりめんじゃこ　　　　　　6ｇ（大さじ1と1/2）

うすくちしょうゆ　　　　　3ｇ（小さじ1/2）

酒　　　　　　　　　　　 2.5ｇ（小さじ1/2）

（１）米は洗って、だし昆布と一緒に水につけておく。

（２）さといもは皮をむき、いちょう切りにする。にんじんは皮をむき、せん切りにする。ごぼうは皮をこそげとり、ささがきにする。しいたけは石づきをとり、せん切りにする。

（３）（１）のだし昆布をとり出し、（２）とちりめんじゃこ・うすくちしょうゆ・酒を入れて炊く。