れんこんと梅の炊き込みごはん｜レシピ

れんこんと梅の炊き込みごはん

梅の味でさっぱりと食べられる炊き込みごはんです♪

調理時間 50分

エネルギー 295kcal

米　2合

れんこん　1/2節(100g)

しめじ　1/2パック

濃口しょうゆ　小さじ1

酒　大さじ1

梅干し(中)　1個

大葉　4枚

(1)米は洗ってザルにあげておく。

(2)れんこんは皮をむき、5mm角に切る又は薄いいちょう切りにする。しめじは石づきを除き、ばらしておく。

(3)炊飯器に(1)、酒、濃口しょうゆを入れて、2合の目盛りまで水を入れ全体を軽く混ぜる。

(4)(3)に(2)、梅干しをのせ、炊く。

(5)炊き上がったら、梅干しの種を除いて混ぜ、器に盛り、千切りにした大葉をかざる。