さつまいもの甘露煮
しょうゆの量を減らすとおやつにもなります♪
調理時間 30分
エネルギー 147kcal
材料 2人分
さつまいも 200g
黒ごま 適量
合わせ調味料（A）
砂糖 小さじ1
濃口しょうゆ 小さじ1
作り方
（１）さつまいもは皮つきのまま、１㎝幅の輪切りにする（大きければ半月切りやいちょう切りにする）。
（２）フライパンに（１）を並べ、さつまいもがかぶるくらいの水（分量外）と合わせ調味料（A）を加えて煮る。
（３）煮汁が半分くらいになったら、さつまいもを裏返して、水分がなくなるまで煮詰める。
（４）器に盛りつけ、お好みで黒ごまをふる。
栄養価など
- エネルギー
- 147kcal
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 49mg
- 鉄
- 0.7mg
レシピ情報
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