彩りチャーハン｜レシピ｜京・けんこうひろば

彩りチャーハン

冷蔵庫にある物で作れます。ブロッコリーの代わりに，青ねぎやピーマンでも色がきれいです。

調理時間 15分

エネルギー 470kcal

ご飯　300g

ウインナー　80g

たまねぎ　大1/4(90g)

にんじん　約5cm(50g)

卵　1個

ブロッコリー　20g

顆粒コンソメ　小さじ1

塩・こしょう　少々

油　小さじ1

(1) ブロッコリーはゆでてみじん切りにする。

ウインナーは輪切りにする。

たまねぎとにんじんは皮をむいてみじん切りにする。

(2) 油でウインナーを炒め、たまねぎとにんじんを加え、更に炒める。

(3) 野菜に火がとおったら、ご飯とブロッコリーを加え炒める。

(4) ご飯と具が混ざったら溶き卵を加え、手早く混ぜ、コンソメ、塩、こしょうで味を整え、皿に盛る。