残りごはんで♪ 野菜たっぷりリゾット風
残りごはんと，野菜やお肉があれば，作れます。
朝ごはんにも，ぴったりです！
調理時間 15分
エネルギー 429kcal
材料 1人分
ごはん 150ｇ
鶏ひき肉 50ｇ
かぼちゃ 30ｇ
キャベツ 20ｇ
たまねぎ 20ｇ
オリーブ油 小さじ1/2
バジル １枚
合わせ調味料（Ａ）
コンソメ顆粒 小さじ１
水 3/4カップ
合わせ調味料（Ｂ）
粉チーズ 小さじ２
黒こしょう 適宜
作り方
（１）かぼちゃは、３～４cm幅の薄切りにする。たまねぎは、粗みじん切りにする。
（２）キャベツは、せん切りにする。
（３）厚手の鍋に、オリーブ油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
（４）ひき肉の色が変わったら、（１）を加え、さらに炒める。
（５）たまねぎが透き通ったら、（２）と、合わせ調味料（Ａ）を加え、煮立てる。
（６）ごはんを加え、木じゃくしで混ぜながら、再度沸騰させる。
（７）器によそい、合わせ調味料（Ｂ）をふる。バジルを添える。
栄養価など
- エネルギー
- 429kcal
- 食塩相当量
- 1.5g
- カルシウム
- 79mg
- 鉄
- 0.8mg
- 野菜量
- 70g
レシピ情報
シェア
