たけのこご飯｜レシピ｜京・けんこうひろば

たけのこご飯

たけのこの旬の時期に味わいたい炊き込みご飯です。たけのこの水煮を使えば年中作れます。

調理時間 15分

エネルギー 221kcal

米　　　　　　　　　1合

たけのこ　　　　　　90g

油揚げ　　　　　　　30g

薄口しょうゆ　　　　 6g（小さじ1）

だし汁　　　　　　約200ml

(1)米は、研いで水に漬けておく。米が水を十分吸ったら、ざるにあげておく。

(2)たけのこは、薄切りにする。

(3)油揚げは、細かく刻む。

(4)炊飯器の内釜に米を入れ、しょうゆを加えた後、だし汁を1合の目盛まで入れる。

(5)(4)に(2)(3)を入れて炊く。