のしどり(アルミカップversion)｜レシピ

のしどり(アルミカップversion)

おせち料理によく用いられ、漢字だと「熨斗鶏」と書きます。
本来は主に鶏肉を使った献立ですが、こちらは野菜もあわせて摂取できます。

調理時間 30分

エネルギー 217kcal

鶏ひき肉　　　　80ｇ

たまねぎ　　　　40ｇ

にんじん　　　 7ｇ

片栗粉　　　　小さじ2

卵　　　　　　　1/2個

みそ　　　　　　小さじ2/3

濃口しょうゆ　　小さじ1/3

サラダ油　　　　少々（分量外）

(1) たまねぎとにんじんは皮をむき、みじん切りにする。

(2) にんじんを柔らかくなるまで下茹でする。

(3)容器に卵を割り入れ、みそ、しょうゆを加え混ぜる。

(4)ボールに鶏ひき肉を入れ、片栗粉を加えて混ぜる。(1)~(3)を入れてさらに混ぜる。

(5)アルミカップに油を塗り、(4)を約1.5センチの厚さに広げる。

(6)あらかじめ200度で温めておいたオーブンで20分ほど焼く。