鮭のトマトカレー煮
魚が苦手な方も、食べやすい味付けです。
鮭以外の魚や鶏肉などでアレンジができます。
調理時間 20分
エネルギー 274kcal
材料 大人2人＋幼児1人分
鮭 3切れ
塩 少々
こしょう 少々
たまねぎ 1個
キャベツ 1/4個
オリーブオイル 8g（小さじ2）
粉チーズ 13g
合わせ調味料(Ａ)
ヨーグルト 150g
トマト缶 130g
顆粒コンソメ 4g
カレー粉 2.5g
作り方
(1)鮭に、塩こしょうで下味をつける。たまねぎは1~2cmの角切り、キャベツはざく切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、たまねぎ、キャベツを炒める。
(3)野菜がしんなりしたら、その上に鮭を並べ、合わせ調味料(Ａ)を加え、蓋をして中火で約10分煮る。
(4)皿に盛り付け、粉チーズをかける。
栄養価など
- エネルギー
- 274kcal
- タンパク質
- 18.3g
- 脂質
- 14.5g
- 炭水化物
- 15.7g
- 食塩相当量
- 1.2g
- カルシウム
- 199mg
- 鉄
- 1.2mg
- 野菜量
- 185g
レシピ情報
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