オクラとトマトのみぞれかけ
とてもさっぱり食べられて夏におすすめです。
調理時間 30分
エネルギー 33kcal
材料 2人分
オクラ 6本
トマト 1/4個
きゅうり 1/3本
だいこん 100g
塩 少々
合わせ調味料(A)
・酢 小さじ4
・こいくちしょうゆ 小さじ1
・砂糖 大さじ1/2
作り方
(1)オクラはゆでて1cm幅に切り、トマトはさいの目に切る。
(2)きゅうりは輪切りにして、塩をふり、しばらくおいてから水気をしぼる。
(3)だいこんはおろして、ざるにあげ、水気をきる。
(4)(A)と(3)を混ぜ合わせる。
(5)オクラとトマトときゅうりを器に盛り付け、(4)をかける。
栄養価など
- エネルギー
- 33kcal
- タンパク質
- 0.9g
- 炭水化物
- 7.5g
- 食塩相当量
- 0.6g
- カルシウム
- 37mg
- 鉄
- 0.3mg
- 野菜量
- 96g
レシピ情報
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